Genom att byta ut två ingridienser (bröd & pommes frites till paprika & gurka) så kan du förvandla din hamburgertallrik från onyttig och alldaglig till smakrik och hälsosam. Köttet förser kroppen med energi och byggstenar (fett & protein), grönsakerna fyller oss med näring (vitaminer & mineraler) och vår hemmagjorda dressing toppar med både näring och energi. Hamburgertallriken för dig som vill förbättra din fysik, din hälsa och din prestation.
Ingredienser 4 port:
Hamburgare:
800g nötfärs
Isbergssallad
1 Rödlök
1 Tomat
4 stora champinjoner
Kryddor av eget val
Tillbehör:
1 Gurka
2 Paprika
Hemmagjord sås:
2 dl Gräddfil
Chilisås
Kryddor av eget val
Hamburgertallrik:
1. Dela upp nötfärsen i 8 lika stora hamburgare. Platta ut dem extra mycket då köttet drar ihop sig under stekning. Stek hamburgarna på medelhög värme. Tillsätt kryddor av eget val, tex peppar, paprika och chili.
2. Skiva tomaten, rödlöken och champinjonerna. Dela salladhuvudet i stora blad som sedan kan användas som bas och tak istället för bröd.
3. Skär paprikan och gurkan i långa stavar liknande pommes frites och lägg upp på tallrikarna.
4. När köttet är färdigstekt så lägg i champinjonskivorna och stek dem på medelhögvärme. Krydda dem och tillsätt smör eller rapsolja för att göra dem extra saftiga.
5. Lägg köttet i salladsbladen. Toppa med tomat, rödlök och smörstekta champinjoner. Gurkstavar och paprikastavar serveras vid sidan om.
Hemmagjord sås:
1. Blanda gräddfilen med 1/2 dl chilisås. Tillsätt kryddor av eget val. Rekommenderade kryddor är peppar, paprika och chili. Låt stå i kylen i 10 min.
