Vad är protein? Protein består av kedjor av aminosyror. Man kan likna det vid alfabetet där en aminosyra representerar en bokstav. Flera bokstäver/aminosyror bildar ord/proteiner. Längden på dessa kedjor kan variera mellan två och flera hundra aminosyror. Det finns 8 st aminosyror som är essentiella, av 20 st, vilket betyder att kroppen inte kan tillverka […]

Kolhydrater Vi har tre huvudsakliga energikällor. De tre energikällorna ger olika mycket energi. Per gram ger dessa energikällor:   Kolhydrater    4kcal Protein            4kcal Fett                  9kcal   Även alkohol, 7kcal/g, och organiska syror, 3kcal/g, ger energi. Man bortser dock ofta från dessa källor då de inte bidrar med någon större energimängd i vardagen. Ämnesomsättning: […]